Начало

От хилядолетия месото на охлювите е известно със своите вкусови и лечебни качества, поради което този деликатес е една от най-ценните и търсени храни в света.Ето защо нашата дейност е свързана с отглеждане на охлюви от вида Helix Aspersa Maxima, познати във Франция като Gros-Gris (голям сив). Целта на отглеждането е получаване на охлюви с отлично качество на месото и черупката.